婴儿胡萝卜能天天吃吗？
胡萝卜素只有溶解在油脂中或加热后才能被人体吸收，因此“煮烂”、“加油炒”的胡萝卜营养价值才高。
胡萝卜中含有5％的木质素，而木质素能降血脂、血糖、清除体内氧自由基，抑制细菌，有免疫调节作用，还能防止动脉硬化，并且有利于稳定上皮组织细胞，对防治鼻炎等有过敏反应的疾病有好处。
婴儿尽量吃菜泥、碎菜，营养丰富，有利于胃肠功能的发育。但是，蔬菜也不能过量，蔬菜营养不够全面，肉蛋奶及水果也应该吃，由于婴儿胃容量太小，营养又必须充足，要选择营养含量高的蔬菜，如胡萝卜等，因此吃多了其他蔬菜就少了，因此蔬菜以3—4种为宜，绿叶青菜、根茎菜、茄子等都要吃。每天2—3餐吃饭菜4—6种为宜。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，可在人体内转化为有重要生理功能的维生素A。维生素A能维持正常视觉，促进上皮组织生长与修复，维持骨骼和肌肉的正常功能，增加身体的抵抗力。