厨房中岛区是什么？
现在人们对食物的要求越来越高，不仅要求色香味齐全，还要求有健康养生功效，这就给厨师提出了更高的要求。
厨房中岛区是什么？
厨房中岛区一般是位于厨房中间的工作台，也是水围城最繁忙的地方。中岛一般都是一个大案板，两边都是切菜的地方，案板上可以放一些调料或者食材，两边还可以放各种各样的工具，像砍刀、剁菜刀等等。
中岛式的厨房可以很好的将烹煮区和休息区很好的隔开，不会受到干扰，还可以将备餐区和用餐区很好的连接起来，使得整个厨房空间显得更加的连贯性。
中岛的作用
许多人觉得中岛只是一个很大的案板，其实不然，中岛的作用还是有很多的呢。
1、可以充当料理台的使用，在厨房里面制作汤或菜的时候，可以利用中岛作为操作台，使操作区域更加的宽敞。
2、中岛也可以变成一个餐桌，在厨房里完成餐饮后，中岛就会起到餐桌的作用，朋友们一起在此聊天，饮茶，畅谈生活的百态。
3、中岛还可以当做坐毯使用，尤其是在冬天的时候，大家都还喜欢在厨房里煲汤做饭吗？那么在水汽弥漫的厨房里，坐在地毯上会不会显得有点冷了呢？此时，中岛就可以当成是你坐的毯子哦。
如何选购中的岛台
1、选择中岛台的地柜一定要选择防潮、防火、耐用的材料，因为中岛台是每天都要使用到，所以一定要坚固耐用，而且在厨房这种潮湿的环境中一定要具有很高的防水性。
2、要选择容易清洁的材料，毕竟在厨房这种地方，不仅杂乱，而且还很凌乱，垃圾会随处可见，所以选择容易清洁的材料就是非常关键的了。像很多家庭都是用大理石台面，因为大理石很容易清理，而且防火、防潮。
3、选择合适的高度。中岛台的用途是什么？不仅可以起到隔断的作用，还可以使用，那么，作为操作台的话，高度是否合适呢？