上海的特色小吃是什么?

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“南翔小笼包”,“葱油饼”“排骨年糕”“条头糕” 这些可称不上什么“特色”!真正的传统上海小吃,现在都快要失传了… 我爷爷辈小时候,在旧上海滩居住过,他跟我说过很多关于小吃的故事~

1、“乔家栅”的汤圆和汤团,用薄皮包着芝麻或豆沙做成的球形糯米果儿,很精致好吃。可惜现在已经没了…

2、“福云轩”的云片糕,当时在上海有好几家分店的,里面一片片雪白的糕体上铺着一片黄亮的猪油,口感细滑甜香。

3、“新雅”的酒酿圆子,小圆子中间裹着一颗枣泥,外面淋着桂花糖汁,甜甜的香香的。

4、“五芳斋”的粢饭糕,这个现在还有,不过不是上海的了,是嘉兴的…切成一块块的米饭糕,浇上辣糊酱或拌上白砂糖,香甜可口。

5、“大壶春”的生煎馒头,底脆硬,面上洒着芝麻,吃起来味道鲜美。还有咸味儿的豆腐花、油炸臭豆腐等。 现在想起来,小时候最喜欢吃的是“杏花楼”的鲜肉灌汤包子,那个时候觉得实在是太好吃了啊~

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1、南翔小笼包 说到上海特色必有小笼,尤其是南翔的小笼包,虽然小笼包现在基本上各个地区都有卖的了的,但是味道还是上海的最好吃。一定要趁热吃,皮薄薄的一层,里面是鲜美的肉汁和薄薄的皮一起混在嘴里。

2、生煎馒头 其实这个不算上海的特产哈(我是上海的),不过在上海卖的最多的是生煎,也是非常好吃的,而且便宜又美味啊!买的时候记得让老板帮你拿个小碟子上点醋哦~ 3、粢饭团 现在上海比较少见了,一般只在老弄堂里会有卖,糯米很软糯,里面有咸蛋黄颗粒,一口下去超香啦~~

4、鲜肉灌汤包 这个也算是上海特色了吧,薄皮厚皮的都要试一下的哦~~

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